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隔夜西瓜细菌严重超标看病住院花5000多!你家有吗?

编辑:生活网      来源:生活网      冰箱   西瓜微信   水果   养生

2023-07-29 21:07:57 

炎热潮湿的三伏天,很多人都渴望吃一口冰镇西瓜。 但吃冰镇西瓜时也必须小心。 隔夜冰镇西瓜可能会损害你的健康!

5元冰西瓜,

看病住院要5000多!

近日,据@吴苏百里眼报道,吉林省松原市的张先生(化名)花了10元买回了一个西瓜,吃了一半后放入冰箱冷藏。 没想到冷藏了2天才吃完,全家人住院就花了5400元。

张先生说,当天他买了一半西瓜,切了一半吃了,剩下的放进了冰箱。 两天后7点多拿出来吃,9点多淋巴结肿大。

于是,张先生到社区诊所打了消炎针,但没想到,10点多后,他的爱人和孩子开始陆续呕吐。 “爱人吐了一两个小时,凌晨2点多全家人都吐了。”

吃冰西瓜住院的新闻_西瓜冰是谁_

随后,张先生和家人来到医院。 医生诊断为轻度食物中毒引起的急性胃肠炎。 “医院一共花了5400多元,当时买西瓜只需要10块钱。”

夏天吃瓜不对,引发全身不适!

1.隔夜吃半个西瓜会损害多个器官

2022年,江苏省广播电视台报道称,江苏宿迁81岁的陈大爷连夜吃了冷冻西瓜,出现腹泻、呕吐等症状,被紧急送往医院。 医生检查发现,老人出现感染性休克和多器官损伤。

接诊医生马晓伟提醒,隔夜冷冻西瓜细菌严重超标,会对胃肠道造成严重刺激。 建议西瓜放入冰箱的时间不要超过12小时。

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2、隔夜吃西瓜,孩子肾衰竭

2022年,据陕西西安儿童医院微信公众号报道,西安兔兔(化名)一家人因隔夜吃西瓜后出现恶心、呕吐、腹泻,父母住进医院。因肠胃炎到当地医院就诊。 但图图不仅有胃肠炎,还贫血、无尿、肾衰竭。 他赶到西安儿童医院肾内科进行血液透析和血浆置换治疗。

医生表示,夏季气温升高有利于细菌生长。 当孩子吃剩菜、剩饭、剩菜等食物时,食物中就已经充满了细菌,其中以大肠杆菌最为常见。 ①

3.吃隔夜西瓜后呕吐腹泻导致脱水

据《生活报》报道,刘女士和3岁的儿子因误食变质西瓜,出现呕吐、腹泻持续,被家人紧急送往哈尔滨市第五医院,诊断为急性白血病。胃肠炎。 就诊前几天,刘女士买了半个西瓜,放入冰箱保鲜层,保存到第二天早上和儿子一起吃。 吃完第二天,母子俩就出现呕吐、腹泻的情况,刘女士的症状越来越严重,出现了脱水的情况。 情况。

哈尔滨市第五医院急诊科医生邹悦解释说,切开的西瓜很容易变质。 一方面生活网报道,西瓜中的水分和糖分都很高,相当于良好的细菌培养基; 潮热是细菌繁殖的有利条件。 ②

夏天真的不能吃隔夜西瓜吗?

上海市食品安全研究会专家组成员刘绍伟在《2022年科普中国》撰文解释,冰箱并不是大家想象中的“安全箱”。 西瓜放入冰箱后,表面仍会生长细菌,而且西瓜富含葡萄糖。 、果糖等营养物质为细菌生长繁殖提供原料,这些致病菌常引起食物中毒和腹泻。 ③

另外,由于很多人平时会把各种食材放在冰箱里冷藏,比如生肉制品、水果蔬菜等,它们都含有一些细菌。 冰箱长期存放后,冰箱内会残留大量细菌。

隔夜冰西瓜把表面切掉后还能吃吗? 大连医科大学第二附属医院感染科主任李荣宽在2021年接受央视财经采访时表示,这种方法不可取,会有一定的安全隐患。 因为如果细菌产生毒素,毒素就会分泌到水果的汁液中。 由于果汁是流淌的,因此整个水果可能已被毒素污染。 因此,即使切除表面层也可能存在风险。 ④

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夏季,这些食物有安全食用期

1、蔬菜、水果:冷藏不超过72小时

浙江大学医学院附属邵逸夫医院重症医学科副主任医师高建平2020年在医院微信公众号发表文章指出,冰箱里有很多水果和蔬菜夏季,水果、蔬菜冷藏前最好不要清洗,用保鲜袋包好,不要扎紧。 在冰箱里,保存时间最好不要超过3天。 冷藏温度一般​​为0度到10度。 ⑤

至于西瓜等已经切开的水果,建议当天吃完。 如果一次吃不完,建议把切好的没吃完的西瓜用保鲜膜包起来,最好不要超过12小时。

2. 剩菜:冷藏不超过24小时

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高建平医生提醒,未吃完的饭菜只能冷藏,食物应存放在干净的保鲜盒、保鲜袋或碗盘上一层保鲜膜。 冷藏时间不应超过24小时。 再次食用前必须彻底加热,确认没有变质后方可食用。 ⑤

3、熟卤食品:冷藏不超过24小时

高建平提醒,买了卤味家的熟食后,建议用微波炉或蒸锅高温加热。 吃完后如有剩菜,一定要及时冷藏,冷藏时间不要超过24小时。 ⑥

4、主食:冷藏不超过48小时

西安交通大学第一附属医院营养师廖霞2020年在《健康时报》发表文章建议,煮熟的米饭、馒头、面包等主食一般可在冰箱中保存1至2天。 尽快冷冻并食用。

5.鱼和肉:72小时内

廖霞博士指出,通常购买后3天内吃完的生鱼、生肉可以放入冰箱保存。 超过3天,建议分包装成一次可以吃完的量,放入冰箱保存。 ⑥

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