中新网枣庄7月8日电 题：探访山东马氏打柴技艺，寻找传承千年的“瓷器密码”
作者沙建龙丁美
盛夏时节，山东省枣庄市薛城区陈浩村绿树成荫。 它位于一座红墙小屋内，时不时能听到瓷器叮当作响的声音。 当地非物质文化遗产“马氏陈浩古陶瓷制作技艺”代表性传承人马世昌正在这里用瓷壶泡茶，并邀请宾客喝茶赏瓷。
中辰号村不仅是枣庄薛城区的一个古村落，也是中国北方瓷窑烧制的发源地。 早在1500多年前的北朝时期，这里就已烧制陶瓷。 经过发展，瓷窑遍布全村。 据说有陶瓷窑炉72座，村内还形成了交易市场，一度成为北方陶瓷生产中心。
图为马世昌工作室一角。学城宣传部供图
伴随着雾气袅袅的水汽，茶香在湿润的瓷杯中飘荡。 “柴盅里的水，味道更柔和，回味更甜”，是客人品茶后的一致表达。 同样的水源，只是用不同的盆、不同的杯子，就会呈现出不同的效果。 这也成为马氏燃木背后的“密码”。
马石柴是马世昌传承陶瓷制作技艺的看家技艺。 所谓柴烧，是指烧制瓷器时，瓷体不再加盖，而是直接放入窑中烧制。 熊熊大火燃起，火焰流动，在胚体表面烙印出“吻痕”。 木材燃烧后留下的灰烬使瓷器呈现出天然的灰釉。 “窑一色，窑万色，每一件都是独一无二的产品”。
“烧柴不仅仅是烧柴，更是人与窑的对话，火与土的舞蹈。” 马世昌告诉记者，烧成过程中，窑炉温度要保持在1300℃左右。 有一个大窑炉，他和家人每隔20分钟左右就需要加柴火。 “这是一个不断燃烧、不断加热、不断升华的过程。”
马家柴之所以有自己的特色，是因为每一个细节都经过考虑和重视。 马世昌介绍，制瓷应选择地下1.2米左右的土层，干净、富含铁等微量元素； 柴火宜选用富含沥青、果胶的松、柏、桃木； 美丽的形状。 “正是这些选材、烧制的缜密计算和细致工艺，最终创造出了美妙而独特的马丁木烧陶瓷。”
图为柴窑瓷器成品。薛城宣传部供图
手工制作和烧木工艺很好地保护了粘土中的天然矿物质和微量元素，并将粘土中所含的铁“驱动”到器物表面，因此具有软水软水的效果，从而改善茶汤中的溶氧量使茶香更加浓郁，增强了茶汤的滋味和风味。 马世昌表示，长期使用燃木茶具泡茶可以健身美容生活网报道，增强人体免疫力。
虽然柴陶瓷质地粗犷自然，色彩淳厚，风格深沉内敛，有着传承千年的深厚底蕴，但这项技艺却随着变迁而黯淡了。时代的。 作为中辰浩村人，马世昌年轻时经常在农田里看到古瓷器的碎片。 在祖辈独特的工艺和精益求精的精神熏陶下，他慢慢地在心里种下了传承瓷文化的“种子”。 ”。
经过多年的努力，马世昌创办了传统柴窑陶瓷作坊，复兴了中国陈浩古瓷失传千年的传统烧制技艺，并使其具备了一定的生产规模。 他创新的麻石烧柴传统制作工艺和开坯壶，提高了陈浩陶瓷的品质，成为当地传统文化的亮点之一。
马氏柴烧第四代传人马培祥正在制作陶瓷毛坯。薛城宣传部供图
近年来，马世昌的作品荣获山东省工艺美术奖等多项荣誉。 他参演的以马家柴为原型的故事片《千城：千年古瓷中的陈浩》在美国时代广场播出。
伴随着制坯机轻柔的声音，一只陶罐的雏形在马世昌柴火第四代传承人、马世昌之子马培祥手中缓缓展现出曼妙身姿。 “马氏柴火传承给了这一代年轻人，希望他们在传承技艺的同时，在瓷器造型上有更多创新，在瓷器文化传播上有更多突破，让传统技艺走向更广阔的天地。” ”马世昌说道。 （超过）
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