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白酒年轻化是不是伪命题?酒企又是如何布局

编辑:生活网      来源:生活网      白酒   年轻   消费   竞争   过去

2023-09-30 09:00:41 

事实上,白酒年轻化可以说是老生常谈,市场上也有说法称白酒年轻化是伪命题。 那么,白酒年轻化是不是一个伪命题呢? 白酒企业如何盘活白酒?

白酒企业高管普遍认为白酒必须焕发活力,企业正在花时间研究和推出相关产品。 营销专家表示,年轻化是白酒行业必须面对的问题,但并不需要成为企业管理层和高层高度重视的问题。 这是值得讨论的。

白酒企业拥抱年轻化

据艾媒咨询统计,2023年18-30岁群体将成为中国第二大酒类消费群体,占比39.13%。 消费者日趋年轻化。 白酒行业面临着一个不争的事实,那就是“人货市场”正在发生变化。 如何抓住Z世代消费群体,是白酒企业需要思考的重要问题。

“一位2000年后出生的消费者曾告诉我,他不是不想喝白酒,而是白酒不是他想喝的。” 作为设计界的大佬,甲骨文创意董事长刘文经常在葡萄酒公司的发布会上提到这个例子。 。

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那么,白酒企业领导如何看待白酒的年轻化呢? 如何设计与年轻消费者互动的产品?

对于白酒年轻一代问题,华润啤酒(控股)有限公司副总裁、金沙酒业党委书记、总经理范世凯表示:“我们原来的主要白酒消费者针对的是35岁到55岁的消费者,但是现在已经发生了很大的变化,现在35岁以下的年轻人,不同的条件,不同的成长路径,都有消费白酒的能力。因此,从发展的角度来看整个行业的趋势,金沙酒业将跟随白酒的增长,根据主要消费群体的需求变化进行产品设计,包括产品开发、品牌推广、营销方式、消费场景等。被重新创造。”

同样,作为景芝白酒的经营者,景芝白酒总经理甘晓峰对于白酒的年轻化有着非常清晰的认识,那就是积极拥抱年轻化。 “白酒是一个传统行业,但想要让整个白酒行业更有活力,就必须尽快拥抱年轻人。”

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金种子酒总经理何秀霞表示,未来年轻的目标消费群体对产品外观和内在品质的要求将会越来越高。

中国酒类流通协会副会长、盛楚咨询集团董事长程超成表示,白酒年轻化是近二十年来从未停止过的热门话题。 如今,对于白酒企业来说,复兴白酒需要考虑的是消费场景培育的延续。 白酒酒精度降低问题需要龙头企业带头降低酒精度,也需要行业共同努力。

中国酒业协会常务理事、海纳组织总经理卢先勋表示,白酒的年轻化必须要做。 首先是产品创新,不仅是包装创新,还有低度酒精。 二是销售方式的创新,需要线上线下双发。

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“品质+品牌”是核心竞争

事实上,企业无论推出年轻化的产品还是年轻化的设计,最终都要回归到销售和消费者的选择权。

过去,白酒的发展依靠的是品牌力,强大的品牌力也是市场销售的推动力。 如今,白酒行业正在经历深刻调整,白酒企业在销售模式、设计理念、品质打造、品牌创新等方面面临巨大挑战。

那么,在不确定的市场环境下,如何做好某些事情呢? 如何在现有的竞争中找到差异化的发展道路? 葡萄酒企业未来的核心竞争力是什么?

“要构建完整的产品品牌价值体系。 一是以质量为根。 我们需要建立一个经过产区、酒庄、标准、多年积累的质量体系。 二是历史文化,三是社会身份符号。 “在卢先勋看来,价值表达的原则必须是独特的,葡萄酒企业必须做好价值构建。

如何很好地体现白酒的价值? 在范世凯看来,品质是消费者接受品牌产品的关键。 然而,清晰的品牌诉求、品牌主张和自主IP的打造是葡萄酒企业必须要做的。

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我是谁? 它从何而来? 去哪儿? 作为葡萄酒企业的经营者,在统筹考虑的同​​时,最终还是要回归到产品的本质。

用优质老酒制作中低价位的产品,让消费者真正喝到“品质”,从而俘获消费者的“心意”。 “老酒的基础,老酒的储备,老酒的能量储存,老酒的未来的基础,都是白酒的基础。” 何秀霞表示,确保每件产品的质量和全过程的质量管理是公司的核心竞争力。

葡萄酒企业如何打造核心竞争力? 王朝成给出的建议是,根据企业自身基因和实际情况来确定核心竞争力。 “你处于什么阶段,决定了你有什么样的竞争策略以及背后的核心竞争力。你的竞争策略与你的基因和资源优势结合起来,就是你的核心竞争力。”

卢先勋认为,葡萄酒企业的核心竞争力首先是时间,其次是品牌和创新。 “以前大家都认为白酒是一个轻资产行业,其实从长远来看,白酒行业是一个重资产行业。未来竞争的核心是时间。白酒企业有足够的生产能力和生产能力。”足够的钱来预订。”

“不要用过去的眼光看今天,也不要用今天的眼光否定过去,积极拥抱变化才是最重要的。” 华润啤酒党委书记、董事长侯晓海表示,企业只有拥有正确的世界观,才会做出正确的选择,坚定地做正确的事。

在变化与不变的游戏中,质量和品牌是关键。 如何在现有的竞争中脱颖而出生活网资讯,是对白酒企业综合实力的一大考验。 白酒赛道坡长雪厚,深度调整也是行业价值回归的新春天。

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