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古茗老板王云安:真诚的做事风格没变过

编辑:生活网      来源:生活网      奶茶   周勇

2023-12-23 15:00:44 

“既然父母不愿意资助姐姐读书,那我就这么做吧。”杨轶想道。 为了筹集学费,她先是每天晚上卖饮料,然后在夜宵摊打工到凌晨2点,白天,她在大溪一家新开的奶茶店“谷铭”做店员。浙江省温岭市镇。

杨怡没想到这家奶茶店会改变她的未来。

“顾明”的主人王玉楠是一名25岁的年轻人。 “他是80后,和我以前的老板不一样。”杨毅说。 “年轻、简单、真诚。”

到古明工作没多久,姐姐就快要开学了,但杨轶还是筹不到足够的学费。 面对这个陌生的老板,杨怡提出将工资提高到4000元。 “工资是按照规定发的,不过我可以先借给你钱。” 王宇南掏空了口袋,让支撑不住的杨轶稍稍喘了口气。

“后来我发现他自己没有钱,所以就全部给了我。”杨毅说。 从此,杨轶就再也没有离开过古明。 到2023年,她已经开了13家古铭加盟店,从奶茶店兼职店员成长为“杨老板”。

古茗也成为茶行业的领军品牌之一。 截至2023年12月,其在全国拥有9000多家加盟店,年销量约10亿杯。 一路走来,王雨楠和顾明经历过挫折和彷徨,但他们朴实、真诚的做事风格从未改变。

截至2023年12月,古铭在全国拥有9000多家加盟店,年销量约10亿杯。

善良精明的“老叔叔”:带领大家赚钱

王云安祖籍浙江台州,1986年出生于云南。他的父母在中缅边境的德宏州盈江县从事小型百货商店生意。 他从小就接触过一些“商业知识”。 高中毕业后,王育南进入浙江科技大学学习化学。 当时,杭州的大学里商业气息浓厚。 一个班三十多个学生中,至少有七八个人在做生意。 王育南还和几个足球好友一起开始了校园创业。

在大学同学的记忆中,王育南很会做生意,会算账。 面对困难,他从不放弃,总能想出办法把事情做好。 当时,学校对新生进行英语水平测试生活网报道,测试要求每个学生配备一台收音机。 王育南发现了商机。 但他的竞争对手是学校指定的供应商。 后者不仅有专门的商店,而且主要销售耳机式收音机,比王玉楠拥有的台式收音机时尚得多。 王育南在摆摊和产品差异化上花了不少心思。

他判断,新生到了学校一定又热又累。 他们一般会先去宿舍寄存行李,然后再去学校的小超市购买洗脸盆和晾衣架。 于是,王育南向小超市支付了场地费,并在超市里摆了一个摊位出售收音机。 当时学校规定新生不准带电脑。 王育南以此为切入点,宣传自己的桌面收音机可以播放收听广播电台,作为全宿舍的娱乐活动。 结果,王育南的收音机比学校指定供应商销售的收音机要好得多。 依靠校园里的各种创业项目,王育南收获了人生的第一桶金,他的商业才华也得到了老师们的认可。

当他即将大学毕业时,老师对他说:“我们厂里技术能手很多,但真正能做生意的人却很少。你是最难遇到适合的人。”出差,不用上班,直接上班就可以了。” 就创业吧。”于是,王宇南在一家4S店当了两周的销售员,然后辞职回到家乡,和高中好友阮秀弟一起创业。

2010年4月1日,第一家古茗奶茶店在台州温岭大溪镇开业。 开奶茶店投资成本低,大城市的茶饮品牌还没有渗透到农村市场,所以这里有机会。 然而,最初的失误却给了王育楠和阮秀弟当头一棒。 第一个月,他们每天从早上8点忙到晚上11点,平均每天的营业额只有400元。 扣除租金等费用,他们还是亏钱。 生意最差的时候,奶茶店每天的收入只有98元。 阮秀弟花了5块钱买了一杯奶茶,营业额达到了三位数。 这种情况持续了半年多,直到次年春节生意才有所回暖。

回顾创业初期的商业经历,王育男坦言:“当时没有什么商业逻辑,我只是​​很努力地去做。”

奶茶因为味道不好所以卖得不好,所以他就一直喝,不断改进。 他还用三轮车摆起了流动摊位,邀请邻居和路人品尝他自制的奶茶。 随着味道越来越好,渐渐地,有兴趣加入的人也来了。 王育楠以同样的奉献精神为加盟商服务。 从店面选址、租用店面到装修开业,他一步步带领加盟商。

一位加盟商是一位刚毕业的年轻女孩,完全没有社会经验。 光是陪她开车选店址,王育楠就花了三个月的时间。 小女孩觉得自己受不了了,想找个店面开店。 王育南对她说:“相信我,这里开不了店,你要耐心等待好位置,生意才会好。”

奶茶是一个高流量的行业。 在城镇和乡村,往往只有一条商业街是最热闹的。 旁边有二十、三十家店铺,生意完全冷清。 因此,王育南对于店面选址有着异常的执念。 没有好的外表,他会建议加盟商等待。 结果,小女孩的店开业后,生意比王雨楠自己的直营店还要好。

大学同学王明成将王育南比作“老叔叔”。 他记得王宇南曾经对自己说过:“如果人们相信我是一个20岁的孩子,到处借钱和我们做生意,那我绝对不能把他引入陷阱。你必须引导他。”他为了赚钱。”

在王明成的描述中,王育南从大学时代起就是一个乐于分享的“大哥”。 王育南虽然是带头做生意的,但他总是将自己赚到的钱平分给大家。 当钱无法分开的时候,王育楠宁愿自己不拿,也不愿让别人受苦。 因此,合作伙伴愿意和他一起创业。

“王育楠的幸福不在于他有多少钱,而在于大家一起赚了多少钱。” 王明成说道。 另一位大学时期的创业伙伴齐霞表示,王育男有为他人牺牲的精神。 栖霞和王明成于2014年加入古明创业团队,现分别负责江西分公司和智能设备业务。 “当他(王育南)叫我走的时候,我有一种‘这一天终于来了’的感觉。” 王明成说道。

随着加盟商赚钱,顾明的名气逐渐大起来,店铺从温岭开到了浙江各地。 2013年,杨毅第一家专营店在浙江黄岩开业。 部分启动资金是王玉楠借的,王玉楠帮她协商开店事宜。 杨轶记得很清楚,王雨楠帮她选门面时,强调路边没有大树挡住前门。 由于奶茶店多为小摊店,很容易被路人忽视。 王育南说:“这个门面一定很亮,别人一眼就能看到。”

开店初期,杨毅每个月都在亏损。 王育男分享了他从亏钱到赚钱的经历,教会了杨毅一个老板该有的逻辑和想法。 “他只会告诉你一些事情,让你看到光明。”杨轶说道:“当我很困惑,有一个想不通的问题的时候,我和他聊了一整天,发现我突然想通了。”出来。”

她还记得王育楠教导她,一定要用心服务——不管多晚,只要有顾客进店,她就一定要愉快地服务,把饮料卖掉。 这不是为了赚一杯酒的钱,而是为了赚口碑。

正是这款饮料的口碑,帮助杨轶和顾明赢得了客户和市场。 从浙江起步,古明的门店逐渐辐射到周边省市,目前已遍布浙江、福建、江西、广东、四川等18个省份的190个城市。 2017年,杨毅在福建厦门开设了专卖店。 如今她已经拥有13家顾明加盟店。

打造品味“护城河”:一杯奶茶的快乐从何而来?

为什么想喝奶茶? 古香茶研发负责人郝汉通回答说:“我想让自己开心。” 奶茶中的糖和咖啡因会使人分泌多巴胺,使人感到快乐。 (艾媒咨询)《2022上半年中国新茶饮料行业发展现状及消费趋势调查分析报告》显示,“尝试新饮品”、“缓解压力”、“好口感”位居前三位从而提高消费者的购买意愿。 因素。

满足消费者品味与灵魂的双重需求是浩瀚通及研发团队的使命。 这个研发团队有100多人,每周都会推出一款新产品。 每一款产品研发成功,研发团队都要对上百个杯子进行调试和测试。 一个研发人员一天要用掉十几公斤水果。 仅一杯葡萄茶,配方就需要迭代11次。

每一款新产品上市前,王育南都要先尝尝。 员工们都知道,王育南非常注重品味和细节。 云南的夏黑葡萄将于4月份上市,但他坚持不要太早推出葡萄基饮料,葡萄成熟后必须挂在树枝上一周,防止葡萄变涩。 今年,一批葡萄汁的味道比以前差了一些。 经过深思熟虑,王宇楠决定宁愿自己承担损失,也不会用在产品中。 “一个产品之所以能够生存,是因为消费者喜欢它,如果消费者一喝就不喜欢,那么它就没有存在的价值。” 王玉南说道。

专注产品赢得消费者、赢得市场。 成绩的背后,是王育楠和顾明多年来不断的反思和迭代。

公司最重要的转折发生在2013年,当时,古明拥有加盟店70家,部分加盟商年收入高达70万元。 然而,王育南靠卖原材料和收取加盟费基本没赚到钱。 他不明白为什么自己帮加盟商开店,但有的加盟商却转身去其他渠道以每包5毛钱的差价进货。

王育南的心开始动摇了。 他想,要不收取更高的特许经营费,把设备卖得更贵? 反正加盟商也不懂。 他也想过干脆把顾明变成一个快招公司,这样他就可以过上舒适的生活了。 简单来说,快手公司的业务是品牌授权和收取加盟费,但后期没有为加盟商提供服务支持。 在极度犹豫的时候,王育南甚至想过转行卖馒头。

但最后他想通了。 归根到底,顾明没有核心技术,原材料也没有独创性。 您可以便宜地购买它们。 从那时起,王育南就再也没有动摇过。 他想经营一家坚持“长期主义”、深耕行业的公司。 因此,他一方面把商品的价格压到最低,让加盟商的利益最大化,首先让加盟商赚到更多的钱,扩大加盟规模。 另一方面,他开始专心打造产品护城河。

他和搭档阮秀弟投入研发,三年“疯狂、用心”喝了两万杯奶茶,不断完善迭代。 到了2015年,王育南敏锐地察觉到了市场走势。 他首先用优质茶叶替代风味茶,随后重点布局新型果茶,完善供应链,满足消费者对健康、清爽口感的追求。

顾明的采购团队深入农业上游,寻找最适合风味的茶叶和水果。 在云南景洪还拥有自己的香水柠檬种植园。 此外,古明大力布局冷链物流,在行业内率先实现原材料“两天一送”。 在一些地区,甚至可以实现“一日一送”,也就是说,商店下单后一到两天就能收到货。 产品,最大程度保证原料的新鲜度。

在香水柠檬基地,农民们上山劳作,及时采摘符合古茶标准的柠檬果。

以杨梅为例。 每年四月,当云南石屏县的杨梅成熟时,它就开始了它的旅程。 只有大小、甜度等条件符合标准的杨梅,才会被农户采摘送到合作社冷库进行预冷,然后登上古明自有的冷链车前往全国22个仓储基地。 杨梅从采摘下来,从云南到达杭州仓库只需要两天的时间。 一两天内,将抵达杭州及周边地区的古明店,被制成一杯果味奶酪和杨梅。 一个杨梅在整个供应链中的流通时间不会超过7天。

杨毅觉得,这几年茶行业越来越火爆,新品牌、新口味越来越多。 但顾明的口味和供应链保证了其市场竞争力。 新鲜水果和牛奶被送到商店,消费者可以看到并饮用。

简单真诚的企业文化:让大家分享红利

2018年初,杨晓川只用了15分钟就做出了加入顾明负责后勤的决定。 令他印象深刻的是两句话。 一是在工作中给予他充分的自由; 二是公司简单,老板也简单。

来自湖南长沙的杨小川是物流行业的资深人士。 他性格直爽,坦言自己是一个在复杂环境下“熬不过第二集”的人。 但在古明工作,并没有那么多先进的理念和波折。 而这位瘦削的“非老板式”老板很会算账,待人也很真诚。

杨小川记得,有一次王育南问自己,谷明为什么要增加物流发货的频率? 从公司角度,杨小川给出了很多“高层”的理由。 王育南说:“不是。我们真正的核心目标是如何帮助加盟商更好地赚钱。因为只有他们赚钱了,我们才能赚钱。”

他为杨小川逐一分析。 首先,很多专营店店员都是年轻女孩,根本搬不动这么重的货物。 固明自己的物流可以送到加盟商指定的地点,而不是直接扔在门口就走。 其次,很多加盟商学历不高,存在一次性进货过多而无法清点库存的情况。 原材料一旦过期,要么被制成饮料,造成食品安全问题,要么被大量浪费,影响加盟商利润。 如果发货频率增加,顾明的成本会增加,但加盟商仓库里堆放的货物会变少,他们清理托盘会更容易。 第三,店面的租金成本很高,送货频率增加,留给加盟商存放货物的地方越来越少,这意味着他们可以利用更多的地方做生意赚钱。

杨小川表示,王云安的话中没有任何“虚伪”之处。 “他(王云安)发自内心地站在加盟商的角度思考,为加盟商解决问题。”

王育楠算了算,夫妻奶茶店前期投入了三四十万元的启动资金,而且还要更加努力。 王育南希望他们一年能挣30万到40万元,那他就对他们负责。

随着公司规模的扩大,加盟商数量的增加,王育南不再像创业初期那样亲自为每个加盟商服务。 但这种对加盟商简单、真诚、负责的态度早已成为企业文化。 这意味着感兴趣的各方无需申请即可加入。 餐饮经验不足、资金实力薄弱的加盟商是不会在商场里开店的。 古明鼓励他们到竞争不那么激烈、成本不那么高的城镇或社区开店,积累经验和资本。 古明加盟商负责人林黛西表示,一些新加盟商对此有所抱怨,但古明的考虑是首先尽量保证加盟商能赚回钱。

王育南为加盟商培训班传授经验

对于很多加盟商来说,顾明提供的服务往往超出他们的预期。 比如,古明的外卖员就身兼数职。 当商店工作人员无法帮助他们时,他们会去仓库进货。 如果店内制冰机等小型设备的水管坏了,送货员也可以帮忙修理,费用由公司承担。

广西南宁新加盟商李东福刚开业就表示,“顾明确实做出了正确的选择。” 李东开业三天活动,销售额突破20万元,最大单日成交额突破8万元。 当古明的冷链车将原材料送到店门口时,李东和店员忙得无暇卸货,只好将仓库钥匙交给了古明的送货员。 说实话,李东心里嘀咕着。 毕竟他和送货员还是第一次见面,但当看到仓库里整齐排列的货物时,李东彻底释然了。

加盟商周勇说得最多的就是顾明对加盟商的尊重和关怀。 “你知道吗?我们其实很惊讶。无论我们有什么问题,我们都会得到答案(从顾明那里)。” 周勇说道。 很多时候,周勇无意中向店面检查主管表达的意见,都会被主管反映给公司。 例如,如果顾客想在奶茶中添加更多的配料,公司的研发部门就会给周勇打电话,解释为什么不能添加更多的配料,比如,这样会让饮料太甜。

周勇,36岁,浙江温州人。 他一直从事垃圾回收和大众服装业务。 然而,电子商务的兴起对线下服装业务产生了很大影响。 2018年,周永东凑了48万元,开了自己的第一家古铭专营店。 目前,他在江苏拥有18家门店。

随着古明业务版图的扩大,古明也在让更多的人分享公司的红利。 物流负责人杨小川表示,如果公司的冷链配送人员表现好,可以成为古明的外包商,运输公司的冷链车。 古明为承包车辆提供无息贷款,员工以按月还款的方式偿还。 如果公司种植园的农民表现出色,还可以从公司承包一块土地,成为古茶的原料供应商。 这可以显着增加他们的收入。

有一年,在一次战略会议上,王育南被问及公司的使命。 他说:“一群善良、正义的人,做让生活有意义的事情。”

2022年疫情过后,古明给每家门店发放了3万元的无息贷款。 加盟商可以等到春节期间生意好,货品卖完了再还钱。

“我觉得顾明的价值观很正直。” 周勇说道。

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