如今 消费需求越发多样 这种情形下 传统节令食品该如何突破局限 适应新时代 来瞧瞧A股上市的烘焙品牌元祖的雪冰粽怎样创新突围
消费新趋势
当下消费者尤其是年轻一代生活网报道，对节庆美食的要求有了很大变化。他们不再只追求味道好，更看重体验价值和文化认同。据调查，超60%的年轻消费者挑选节令食品时，会考虑产品背后的文化意义和独特体验。传统节令食品市场出现了分化，老字号坚持用古法制作，新消费品牌不断跨界创新。元祖在这浪潮中，以“演绎民俗，创新传统”为使命进行探索。
元祖创新史
元祖一直有着创新的传统。早年它推出雪月饼。这颠覆了中秋礼盒的概念。雪月饼推出后。在市场上取得了巨大成功。年销售额达数千万元。如今。元祖又推出了雪龙粽和雪冰粽。其创新逻辑是。运用现代食品科学重新构建传统符号。借此让传统美食能跨越不同年龄段就如同雪冰粽那样。它把端午粽与冰淇淋融合起来。这打破了人们对粽子的传统认知。在时节方面是如此。在口味方面也是如此。
风味新突破
雪冰粽系列口味独特。西梅杏杏口味，有鲜杏果粒与西梅果肉融入其中。其口感酸甜，很适合夏天。优酪多多口味，鲜牛奶含量超51%。还添加了乳酸菌和益生元，既美味又有益肠道健康。维纳斯黄金苹果口味，融合了NFC果汁和阿克苏苹果粒，能让人尝到双重苹果的清甜。每颗雪冰粽都能看见水果颗粒。这体现了企业坚持真材实料。还打破了人们对工业化食品的刻板印象。
包装显巧思
雪冰粽的包装设计富有创意。链条式保冷包采用可循环的环保材料制成。它能够延长冰品的保鲜时长。其外观时尚且简约。还可以当作日常通勤包使用。这种设计符合当下消费者对可持续生活方式的追求。据市场反馈，不少消费者因为它独特的包装而购买雪冰粽。
场景重塑路
雪冰粽销售渠道丰富。在全国元祖门店能买到。通过线上小程序能买到。天猫平台有售卖。京东平台也能买到。美团等平台同样能买到。消费者有两种购买方式可选。一种是“到店自提”。另一种是“即时配送”。这契合了都市人群生活需求。这种需求高效便捷。雪冰粽既承载文化记忆。又承载健康理念。它能够跨越地域过去一年，雪冰粽通过线上渠道销售。其数量同比增长了50%。这使得更多人能够品尝到雪冰粽。
行业新展望
元祖推出“冰淇淋粽”系列。这表明传统美食创新不是抛弃传统。而是激活文化基因。在传统节令食品这个领域。这种创新才刚开始。若更多品牌加入。有望迎来新民俗时代。这个时代充满活力且具包容性。据行业专家预测。未来五年传统节令食品市场规模会增长30%。创新产品会占更大比例。
你觉得元祖雪冰粽有创新之举。那传统节令食品会因此走向何处。欢迎在评论区讲讲你的看法。另外。别忘了给本文点赞。还要分享。
本网站转载其他媒体之作品，意在为公众提供免费服务。如权利所有人拒绝在本网站发布其作品，可与本网站联系，本网站将视情况予以撤除。
Copyright © 2017-2018